Insieme Contro gli Sprechi

Il menù di una cena va sempre deciso in relazione agli invitati. Certamente è bene avere dei piatti forti e dei piatti tradizionali da poter proporre sempre, ma per assicurare la buona riuscita della cena occorre modularla in base al tipo di ospiti e alle loro abitudini alimentari. Se le persone in questione sono abituate a mangiare in modo leggero, è controproducente preparare antipasto, primo, secondo e contorno, mentre sarà

Ciao. Sono il fagopyrum esculentum. No, non sono una malattia tropicale e lo giuro neanche un antico papiro sacro. Ho tanti piccoli fiori bianchi e sono ricco di selenio, zinco e ferro. Vabbè ho capito vi siete scocciati e c’avete pure ragione. Via, mi rivelo. Sono il grano saraceno. Non siete emozionate? Sbagliate! Sono una mano santa. Per la pressione sanguigna, per il diabete e pure per il colesterolo e

Nella cucina moderna sempre più improntata al minimalismo secondo uno stile generale che privilegia il piccolo rispetto al grande, il giusto rispetto al molto, lo sfizio rispetto all’abbondanza, non potevano mancare gli sformatini. Figli e nipoti degli sformati, li riproducono in versione ridotta, ed entrano così di buon diritto nell’area degli antipasti e dei buffet piuttosto che in quella tradizionale dei secondi. Sformatini ai gamberetti Ingredienti per 4 persone 250

Le possibilità di preparare aperitivi e antipasti originali oltre che stuzzicanti sono davvero infinite. Basta avere un pò di fantasia e cretività nell’abbinare ingredienti, formati e misure, e il gioco è fatto. Ricetta delle focaccine con noci e grana Gli ingredienti per 6 persone 12 focaccine pronte 12 fettine di parmigiano tagliato sottile 12 gherigli di noce 4 cucchiai di miele di acacia La preparazione Sistemare le focaccine su una

Preparare una torta è fra le cose più belle del mondo…per chi ama farle e per chi ama mangiarle. Per i primi, vedere l’impasto che prende vita e forma è una soddisfazione e un piacere, mentre per gli altri il piacere è veder comparire dal nulla una creazione sempre nuova. Le torte si possono farcire davvero in tutti i modi, basta avere fantasia e abbinare gli ingredienti nel modo giusto,